Einfaches Rezept für Eierkuchen

Redaktion: K. K. / Letzte Aktualisierung: 18.07.2023

Zutaten:

• 220 g Mehl
• 100 g Butter
• 30 g Puderzucker
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Eigelb
• Salz
• Marmelade oder Zucker

Zubereitung der Eierkuchen:

Zuerst stellen Sie sich alle benötigten Zutaten sowie Utensilien zurecht. Wiegen bzw. messen Sie alle Zutaten ab. Verrühren Sie dann die Milch mit den Eiern, dem Zucker und dem Salz und lassen langsam das Mehl einrieseln. Rühren Sie so lange bis ein glatter Teig entsteht.
Zerlassen Sie etwas Butter in einer Pfanne und gießen etwas Teig hinein. Verteilen Sie den Teig so, dass der Pfannenboden bedeckt ist. Backen Sie den Eierkuchen dann von beiden Seiten goldgelb. Das wiederholen Sie dann mit dem restlichen Teig.
Die Eierkuchen kann man dann pur, mit Zucker, Zimt, Nougatcreme oder Marmelade essen.

Guten Appetit!
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Zubereitungszeit:

Tipps für das Rezept für Eierkuchen

Dieses Rezept für Eierkuchen können schon Kinder zubereiten. Evtl. brauchen sie noch etwas Hilfe beim Wenden der Eierkuchen.

Sie können das Rezept auch variieren, indem Sie beispielsweise statt Milch Buttermilch, Sahne oder Mineralwasser verwenden. Auch können Sie den Teig mit Rosinen oder geriebener Zitronenschale verfeinern. Wer es lieber herzhaft mag, kann den Puderzucker durch Kräuter, Käse oder Speckwürfel ersetzen. Statt Süßem reichen Sie dann einfachen einen knackigen Salat dazu.
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