Rezept für süßes Apfelbrot mit Vanillepudding
Redaktion: K. K. / Letzte Aktualisierung: 18.07.2023
Zutaten:
- 700 g Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 125 ml saure Sahne
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepudding zum Kochen
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung des süßen Apfelbrot mit Vanillepudding:
Schälen Sie die Äpfel, entkernen sie und schneiden sie in kleine Stücke. Beträufeln Sie sie dann mit dem Zitronensaft und wälzen sie in einem Gemisch aus Zimt und Zucker.
Schlagen Sie nun die Butter mit Zucker, Salz und den Eiern schaumig, geben Mehl, Puddingpulver und Backpulver dazu, verrühren alles gut und geben dann die saure Sahne unter ständigem Rühren zum Teig. Heben Sie nun die Apfelstücke unter.
Streichen Sie den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder geben ihn in eine Kastenform und backen das süße Apfelbrot bei 175 Grad auf der mittleren Schiene ca. 80 Minuten.
Wer mag kann das Apfelbrot nach dem Erkalten noch mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 1 Stunde 20 Minuten
- Wartezeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Tipps für das Rezept für süßes Apfelbrot mit Vanillepudding
Dieses Rezept für süßes Apfelbrot mit Vanillepudding können auch Kinder schon zubereiten. Ist das Teig rühren zu anstrengend können Mama oder Papa helfen.
Dieses Rezept ist auch ideal, um den Kids das Einkaufen beizubringen. Lassen Sie sie einen Einkaufszettel schreiben und gehen dann gemeinsam in den Supermarkt. Mal schauen wie schnell alle Zutaten im Korb landen.
Wählen Sie bei den Äpfeln lieber eine saure bzw. säuerliche Sorte (z.B. Granny Smith, Boskoop oder Holsteiner Cox), es kommt genug Zucker etc. in den Teig. Wer es natürlich süßer mag greift zu einer süßen Apfelsorte wie Cox Orange, Golden Delicious oder Jonagold.